寻找狐狸肉精制方法

锅炖狐狸肉。
原料：两颗大洋葱，粗切；去骨狐狸腿肉；6只中等大小胡萝卜；6只中等大小的小南瓜；1量杯橄榄油；两片月桂叶；4到6只整胡椒；2到3只香辣椒；2到3只柠檬；2只大鸡蛋，打碎；适量海盐和黑胡椒。
做法：在炖锅加入橄榄油，随后加入洋葱。加入狐狸肉。加入月桂叶、香辣椒、胡椒、盐、黑胡椒、一只柠檬榨出的果汁、胡萝卜和一些水。加盖温火慢煮30分钟。加入小南瓜。再以小火煮30分钟。把打碎的鸡蛋与另外一只柠檬榨得的果汁和从锅中取出的汤汁搅拌，搅拌好后倒入锅中，即可。
食用：与面包搭配食用。
狐狸肉不可直接使用，会有食物中毒反应
一定要用 黑胡椒 大盐 腌制 除此之外 还有用 竹叶水煮
之后可以风干 烤制 炖 煲 注意除腥 不注意会发酸（加胡椒）
狐狸肉适合配的辅料有 洋葱 胡萝卜 大葱 鸡肉 鹿肉 还有新鲜的竹笋
先把杀好的狐狸肉用水泡了24小时 而且水要勤换 或者用自来水《开小一点》冲。。。。
再用胡椒 料酒淹
狐狸肉最好红烧 或者焖 辣炒《 重味刺激的烹饪方法》
这样做一点都不膳

锅炖狐狸肉
原料：两颗大洋葱，粗切；去骨狐狸腿肉；6只中等大小胡萝卜；6只中等大小的小南瓜；1量杯橄榄油；两块月桂叶；4到6只整胡椒；2到3只香辣椒；2到3只柠檬；2只大鸡蛋，打碎；适量海盐和黑胡椒。
制作过程：
1，在炖锅加入橄榄油，随后加入洋葱。加入狐狸肉。加入月桂叶、香辣椒、胡椒、盐、黑胡椒、一只柠檬榨出的果汁、胡萝卜和一些水。
2，加盖温火慢煮30分钟。加入小南瓜。再以小火煮30分钟。
3，把打碎的鸡蛋与另外一只柠檬榨得的果汁和从锅中取出的汤汁搅拌，搅拌好后倒入锅中，即可
红烧狐肉

一、原料：
1.主料：狐肉500 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。
二、制法：
1.将狐肉洗净，放入沸水锅年焯一下，捞出洗去血污切块。水发口蘑去杂洗净。
2.锅烧热，投入狐肉偏炒，烹入料酒、酱油，煸炒，加入精盐、葱、姜和适量水，烧至肉熟烂，加入味精、胡淑粉，推匀出锅