初三科学(化学部分),

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 04:58:37
1.鱼胆弄破后会使鱼肉沾上一种难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦,要减少这种苦味,要加什么洗
A.纯碱 B.食盐 C.食醋

2.下列叙述错误的是
A.测定食物中的蛋白质,加入硫酸铜溶液,出现紫色
B.鉴定桶状的纯净水,加入硝酸银溶液,出现浑浊
C.鉴定化肥氯化铵,加入熟石灰并加热,有刺激气体生成

3.为了减缓石刻腐蚀,可以将燃煤产生的含二氧化硫的废气通入澄清石灰浆中,其反应化学式为?

4.厨房中的醋,纯碱,高锰酸钾,味精,食盐,装修剩下的大理石碎石,生石灰以及铜丝,铁丝,废干电池等.利用以上物你认为他能指出哪些新物质?请写出这些物质的名称级及化学式

注:最后说说原因

1 胆汁酸与碱性物质反应 所以用纯碱（Na2CO3）

2

A 错 茚三酮才显紫色
B 要加硝酸酸化
C 对 2NH4Cl + Ca(OH)2 = 2NH3 + 2H2O + CaCl2

3 Ca(OH)2 + SO2 = CaSO3↓+ H2O

4 2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2↑
CaO + H2O = Ca(OH)2
Ca(OH)2 + Na2CO3 = CaCO3↓ + 2NaOH
2CH3COOH + Fe = （CH3COO）2Fe + H2↑
2CH3COOH + Zn = （CH3COO）2Zn + H2↑
2CH3COOH + CaCO3 = （CH3COO）2Ca + H2O + CO2↑

1.鱼胆弄破后会使鱼肉沾上一种难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦,要减少这种苦味,要加什么洗

纯碱
为什么纯碱可以除去鱼胆苦味呢？这是因为胆水中产生苦味的主要成分是胆汁酸，胆汁酸难溶于水，一般很难用水洗净。用水冲洗的目的只在于洗去尚未渗入肉内的胆汁。而渗入肉内的胆汁遇纯碱后则发生中和化学反应，使胆汁酸变成可溶于水的胆汁酸钠，这时再用水洗涤、浸泡一下，把多余的碱及渗出的胆汁酸钠洗去，苦味即可基本清除。

2.下列叙述错误的是
B.鉴定桶状的纯净水,加入硝酸银溶液,出现浑浊
纯净水里无氯离子.

3.为了减缓石刻腐蚀,可以将燃煤产生的含二氧化硫的废气通入澄清石灰浆中,其反应化学式为?

2NaOH+SO2=====Na2SO3+H2O

第4题”利用以上物你认为他能指出哪些新物质?请写出这些物质的名称级及化学式 ”是什么意思？？要写他们反应吗？

快拿分来吧～～呵呵．第4题你自己想想．

1、A，既然是一种酸，当然是用碱性物质来洗了；
2、B，纯净水中不止有氯离子一种杂质，应该是测电导率才对；
3、CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O