一个省或市的领导干部是如何排名的？

楼主说的不准确：
一般排名分从党内排：省委书记，省长（省委副书记兼），副书记，副省长（常委兼的排前），宣传部长、组织部长、联络部长、统战部长、公安局长、省军区司令员或政委（通常都是常委）。
行政排名：书记、省长、副书记、人大主任、政协主席、省军区司令员（或政委）、人大副主任、副省长、副主席