广州哪间厨师培训班的师资较好?

我觉得你要么去那些大型的厨师培训班，可能比较好。若去一般的，还不如就去那些大的菜馆，先当小厨，再当中厨，最后就是大厨了。实践性比较强。我以前看过一个网站，里面列举了广州的粤菜海鲜的餐馆，上面有餐馆的菜系介绍，电话，地址。可能对你有帮助，请见参考资料。