怎么就知道降雪量和降雨量的多少了？用什么衡量，怎么测了？

降雪量和降雨量都是降水量。

降水量，是指某一时间段内的未经蒸发、渗透、流失的降水，在水平面上积累的深度。以毫米为单位取1位小数。

雨量器是观测降水量的仪器，它由雨量筒和量杯组成。
雨量筒用来承接降水物，收集降水。量杯用来测量降水量。

量杯是一特质的有刻度的专用量杯，它的口径和刻度与雨量筒口径成一定比例关系，量杯有100分度，每一分度等于雨量筒内水深0.1毫米。

雨量器安置在户外四周空旷平坦的裸地上，没有遮蔽物，降雨或降雪时，将雨或雪接在雨量筒里，降水结束后将雨量筒里收集的雨水（雪就等溶化成水以后再量）倒在量杯里，按量杯上的刻度读出的读数就是此次过程降水量了