石家庄医学高等专科学校到底是大专还是高职

应该是专科.

大专就是参加全国统考（高考）被录取的，而高职是初中毕业上五年。
我劝你还是找学校争取，别要高职，要大专。除非你当时入学的时候不是通过正当渠道进去的，那样就没话可说了。

可能是挂着 羊头买狗肉把~！
这样的学校很多~！
再说是医学和其它学校的性质不太一样~！
这个关系到你能否参加工作和考证书等等很多方面~！具体的还是你们自己去问下吧~！