UC知道韩剧 食客 中蒙眼睛吃牛肉的一些问题！
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/10 06:30:33
食客中，成灿蒙眼睛品牛肉，说出牛肉属于哪部位的戏我觉得很有趣！
自己看了几次后有了疑问，那些牛肉是全生的么？亦或是轻微过了热水的？
因为牛肉若是全生的，外观不似戏中的那样，应该略有些许光泽。
到底是全生呢？还是处理过的只是1层熟或者是其它的呢？
希望有人能给个稍微权威的解说！
谢谢！^_^
自己看了几次后有了疑问，那些牛肉是全生的么？亦或是轻微过了热水的？
因为牛肉若是全生的，外观不似戏中的那样，应该略有些许光泽。
到底是全生呢？还是处理过的只是1层熟或者是其它的呢？
希望有人能给个稍微权威的解说！
谢谢！^_^
那是很好很好的牛肉，没有一点的血水，很干净的，外面也会有点点的油，就像日本鱼生那样，厨师切鱼生做寿司的时候，手上也有点点油的，摸到肉上面，就会有光泽，肉也不那么容易氧化。
我没看过这个片子啊，照你这么说我觉得是生牛肉咯，在韩国和日本就有牛肉刺身这东西，不过别人那牛是相当矜贵的，比中国的黄牛水牛高几十个档次。
那是很好很好的牛肉，没有一点的血水，很干净的，外面也会有点点的油，就像日本鱼生那样，厨师切鱼生做寿司的时候，手上也有点点油的，摸到肉上面，就会有光泽，肉也不那么容易氧化。