电烤箱有啥弊端么

耗电大、不安全
具体说
（1)使用电烤箱要注意安全。电烤箱是大功率的家用电器设备,应特别注意用电安全。应检查电度表及电线的负载能力,电度表功率小于电烤箱功率不能使用,电线负载能力小或有破损也不能使用。电烤箱外壳应妥善接地。
(2)要烤制的食品应事先调制好,并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中,然后放入烤箱。参照说明书确定所用时间和温度,把相应的旋钮转到适当的位置。
(3)烤制升温有两种方法。一种是箱内先升温到一定温度后,再放入食品;一种是将食品放入箱内,再升温烤制。前者食品烤好后含水分较多,适于烤制外焦里嫩,后者食品失水较分较多,可据此选定升温方法。
(4)注意通过电烤箱门上的玻璃观察窗观察食品烤制情况。有些电烤箱的托盘带有微电机,可自动转动使食品烤得均匀。有些没有微电机,烤制食品需人工翻动,否则会一面烤焦了一面未烤熟。可通过观察窗观看,如看到一面已烤好,即断电开箱,用叉子将食品翻动另一面。注意勿将水滴溅到玻璃窗上,以免爆裂。
(5)食品烤好后,应先切断电源,取烤盘时,手不要碰触箱内脏和管状加热器,防止烫伤。
(6)烤箱每次使用完毕,应对内胆、烤盘、烤网等进行擦试、清洗。内脏应用干布擦试,烤盘烤网可取出清洗,再用干布擦干。箱门、箱壳也要擦试干净。
希望对您有所帮助

没觉着有啥弊端，只要有兴趣和热情，优点到是很多。
反正现在各种食品添加剂都不大让人放心，如果自己做出来，可能口味比外边差点，可是健康啊。现在好多人自己烤饼干、蛋糕给孩子吃，就因为感觉外边的东西加了各种添加剂。
模具什么的东西都是一次性投资，加上烤箱、电动打蛋器一共也就六、七百元吧。
至于原料，做出来的东西一定比你在西饼屋买的便宜。不过匹萨的奶酪是真贵。

只要有了电烤箱，你就要买模具，买原料，反正就是一个劲往里扔钱吧。