有谁自家制过米酒呢？能传授一下经验吗？谢谢！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 00:12:46

江米洗净泡一宿（泡到手能碾碎就行）
蒸熟，平铺放到干净器皿里
把米粬溶于温开水，等江米不烫时，倒入器皿里。搅拌。
挖几个小坑..
最后密封保温，大概30度发酵36小时左右（可以放暖气上，关键是保温）
然后就能煮煮喝了..

我家就是这么整的。