船员如果签约到期了

航海专业的可以从事：货运代理、海事机构的公务员、船运公司的海务工作、ISM等工作。
轮机专业的可以：船舶检验、船厂、验船师、机械工程师、海事机构的公务员等。
看你的下船级别和文凭了，船长或者轮机长再有个正规本科文凭的话，找个事业单位肯定没有问题。
支持级船员下来的话，就业难度恐怕比较大。

有经验的可以到学校当老师，到公司上班，还有很多啊，自个有资金开公司啊，

我觉得船员的素质都是不错的，所以只要i有信心，干什么都是可以的，看你的爱好，毅力了！祝你成功！