橄榄果渣油怎么用??

橄榄油的几大分类：

一、初榨橄榄油（Virgin olive oil）指专门用机械方法或其他物理方法直接从油橄榄鲜果中获取的天然油，榨取过程的外界条件特别是温度不导致油中天然成分改变。该油只进行清洗、倾析、离心或过滤处理，没有进行过其他物理、化学处理。
1. 可直接消费的初榨橄榄油
a.特级初榨橄榄油(Virgin olive oil extra)天然橄榄油并具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度≤1%。
b.优质初榨橄榄油(Virgin olive oil fine) 天然橄榄油并具有橄榄油固有的纯正气味和滋味，酸度≤2%。
c.普通初榨橄榄油(Virgin olive oil semi-fine) 天然橄榄油并具有橄榄油良好的气味和滋味，酸度≤3.3%。
2. 不能直接消费的初榨橄榄油
初榨油橄榄灯油（Virgin olive oil lampante）天然橄榄油失去其固有的气味和滋味，酸度>3.3%。该油精练后可被利用。

二、精炼橄榄油（Refined olive oil）
用油脂精炼方法处理不能直接消费的那一种初榨橄榄油，并且不改变原天然油的甘油酯结构，该油称为精炼橄榄油。

三、纯正橄榄油（Pure olive oil）
指可直接消费的初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合物，其质量特性必须符合规定标准。

四、油橄榄果渣油
油橄榄果渣油（Olive—residue oil）排除重酯化过程，用化学溶剂从油橄榄果渣中浸出的油，油中不掺杂任何其他油类。该油类可分为如下几种：
1、粗提油橄榄果渣油（Crude olive—residue oil）指没有进行过任何其他工艺处理的油橄榄果渣油。该油精炼后可被利用。
2、精炼油橄榄果渣油（Refined olive—residue oil）用油脂精炼方法处理粗提油橄榄果渣油，并且不改变油中甘油酯结构。该油与可直接消费的初榨橄榄油混合后可被利用。
3、精炼油橄榄果渣油与橄榄油的混合油（Refined olive—residue oil and olive oil）精炼油橄榄果渣油与可直接消