如果我在原单位辞职，所缴的三险一金是否能够取出

当然不能取出，城镇户口，统筹帐户，也就是不是你个人帐户不能取，
农村户口凭回乡证明也可以一次性提取养老保险金，同时终止养老保险关系，
这是很明显的事，养老保险的个人缴费部分是可以取出的，但是条件苛刻

不能取出，在职期间缴纳的社保均缴纳至当地的社保机构，企业只是代缴不履行社会统筹的职能，你离职后保险关系将会保留，到新单位后可以转移合并帐户，也可以从原单位转为个人，自行缴费。