中国有名的鸡肉是哪几种？

很多啊，根据我走南闯北的阅历，吃过的有：

肯德基炸鸡；德州脱骨扒鸡；符离集香鸡；道口烧鸡；武汉醉仙鸡；
广东盐焗鸡；KC炸鸡；重庆辣子鸡；济南炒鸡公；中华田园鸡；绿鸟鸡；
新疆大盘鸡；巴蜀酱鸡；南京口水鸡；白斩鸡；三黄鸡；黄闷鸡块；
沧州火锅鸡；邯郸铁锅炖鸡；等等。。。。

宫保鸡丁、重庆辣子鸡、叫花鸡、白斩鸡、盐焗鸡、三杯鸡、口水鸡、大盘鸡、小鸡炖蘑菇、糯米鸡、禹城扒鸡、徽州蒸鸡、沟帮子熏鸡、福山烧鸡……

重庆辣子鸡,白切鸡,三杯鸡，盐焗鸡，叫花鸡，湛江鸡，清远鸡，很多呢

三黄鸡