用电饭锅做干饭，底下糊了，上面是半干不稀的东西，是什么原因千造成的？

1 锅没洗干净……锅底还有以前剩余的饭粘在锅底
2 锅盖没盖好……热量都散发出去了，最热的地方就是锅底 能不糊么？
3 如果跳了以后，饭的上面是稀的，显然只有2个情况，要么水放多了，要么你开盖开早了
4 以上都不是的话，就是你的锅坏了……换一个吧

做干饭？
你说的干饭 我不太理解
不过做平时用电饭锅做米饭 放完淘好的米后 放的水要超过米的高度
至于超过多少 你用嘴吹一下水面 如果吹开硬币大小的水 那么水就放合适了

一般应该是锅与加热盘接触不良。检查锅底与加热盘是否有异物，或锅变形。前者清除即可，后者可能需换掉，有卖。仅供参考。

三楼说的没错，我也是这样煮的，一节无名手指作个放水标准。

放水有一节手指高就好（手指有3节纹）

我来支招：锅底先放两小勺植物油，再倒入米，最后慢慢加入适量温水开始蒸。这样做出的米饭香口还不粘锅