UC知道微波炉的微波加热太阳光红外线加热原理的疑惑
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 05:59:31
而红外线是通过什么将电磁能转化为分子或者原子的内能？
好比水 微波能直接加热 但用红外线照射加热速度远远没微波来得快
原理？
我想了想 因为它们都属于电磁波 可能红外线对物体加热的工作原理和微波应该是一样的 只是各自的穿透能力不一样（因为波长不一样） 所以穿透能力弱的红外只对物体表面及浅表部分有显著加热作用(如太阳光照在皮肤上) 微波炉中的微波就可以穿透食物从内部开始加热。是这样吧？
微波和红外线比较，波长短，振动频率更快，两个数量级是不一样。微波和红外线引起分子振动方式是不同的。
以微波炉为例，微波炉的原理是产生微波，这个微波的频率与食物中水的固有频率相近或相等，使得食物中的水发生共振，使水的振动最大，动能最大，进而起到升温作用。
红外线与微波都属于电磁波，所以，从本质上讲，无论是红外线加热还是微波加热，其根本原理都是使被加热物的分子振动加速，外观表现便是温度升高。
但是，由于其所属波段不一样，其特性也不相同。
红外线电磁波容易被大部分的极性分子所吸收，极性分子得到能量后，其振动频率加快，便表现为温度升高。
微波电磁波只能够适用于特定的极性分子，当某极性分子的振动频率与微波的频率相同时，达到共振的效果，则该极性分子的振动将大大被加强，因此外部表现便是其温度升高。
所以，一般家用微波炉只用2450MHZ的微波，因为大部分食物都含有水，而水分子的振动频率刚好也是2450MHZ，采用该频率的微波能够大大提高加热效率。（这就是为什么干的食物放到微波炉前需要湿润的原因）。
红外线的加热原理：
红外线的波长范围在0.76um到1000um之间，红外线的频率（速度÷波长）与大多数物质如水，木材，塑料，纤维，油漆，食物和人体表皮的分子振动频率相符合，此类物质的分子能够吸收红外射线，从而导致分子运动变得剧烈，外观表现即为温度升高。当红外线的频率与被照射物的分子振动频率相互匹配时温度升高十分显著。因此红外线能够广泛用于加热与干燥。
如果物质的分子固有振动频率不能与红外线频率相匹配，则加热效果将不显著。
微波的加热原理：
微波的波长范围在0.1cm到1米之间，当微波频率与被加热物体的分子振动频率相同时，能够对被加热物体进行加热，且加热效率非常高。
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