初三化学!!!急急急!!!!!

1油脂不能溶于水,那么衣服,碗碟,头发上的油脂是如何除去的?(化学）

①化学方法：碱性物质（纯碱、氢氧化钠等，当然不是洗衣服用，我是说从原理上）与油脂反应
②物理方法：乳化作用 、相似相溶原理
洗涤剂如洗衣粉、肥皂、洗发水等等乳化
汽油祛油、酒精祛油等属相似相容

2为什么有的溶液能导电,有的溶液不能导电？

只要有自由移动的带电粒子就能导电

1用碱性溶液，脂在碱性条件下水解、 如洗洁精 洗头水 都是碱性的
2能导电的为电解质溶于水，电离出离子，离子能带电荷运动，所以能导电

1主要是相似相容原理，使油脂溶于有机溶剂，很多清洁剂就是
2因为导电是溶液里有离子迁移，有些是非电解质，没有离子，故不能导电，至于溶液，应该都是有离子的，但可能有的溶液太稀，离子浓度小，所以导电作用不明显

洗涤剂有两个基团，一个亲水基（极性），一个亲油基（非极性），由于相似相溶，便使油脂溶于水，起桥梁的作用
电解质电离为正负离子，能像金属中的自由电子一样传导电流，有的溶质虽溶解但不能电离，不产生离子，所以不导电

油脂溶于有机物
酸碱盐溶液能够导电

1、有三种方法：
（1）：乳化，跟据乳化原理将聚在一起的油脂分子拆为一个个小分子从而被洗去。
（2）：溶解，优质虽不溶于水，但它可以溶于多种有机溶剂，如汽油。
（3）：反应，油脂能和强碱发生水解反应，生成可溶于水的盐，从而祛油。
2、溶液分为电解质溶液与非电解质溶液，意思是只要在溶液或熔融状态中能电离出离子的溶液就可以导电，只是分导电性的强弱。