我们酒店今天发现由于服务员的问题，预定了两家婚礼同时明天举行！但是我们酒店只有一个婚宴大厅！

我看还是协商的不到位，谁家不希望自己的婚礼办的平平安安的，这样闹下去两家都没有什么好处，你跟他们说明白了我想会有人理解的。再不就是看看两家能不能把时间错开，第一家结束之后你们以迅雷不及啊掩耳盗铃之势翻台，没准还有机会，但是这样就很考验服务员和厨师了。这次肯定要赔偿了，下次注意吧。

也够头痛了。你们可安排一个现场应变能力极好的人去和他们单个沟通洽谈，千万不要让他们碰面，否则后悔的是你们。当然，这个人还要是个经理的职位才可以（就算不是，你们也可以让他（她）暂时是）。要让客户有信任感，才会有可能往下进行商谈。因为这种事情不能遥控指挥，只能根据现场情况的发展来应变。把客户的情绪缓和下来，本着解决问题的诚意来谈，毕竟这是人生的大事，我想，他们任何一方都不会真的有意气之争的方式来对待。主要看你们酒店的处理方式得不得当，顺便给他们一个台阶下而已。人往往争的就是那口气罢了，你们要有耐心，当然还要有诚心。这个诚心就需要你们付出更多的心力，包括提前去查看其他同星级宾馆或同规模的酒店（更高档次当然更好，不过相对你们赔的就更多），让他们满意前，你们也要满意那个场地才行，不然就失去了利诱的本意。之后再洽谈有关各种费用的问题。
以上的说法很简单，但对客户谈的时候要切记察言观色，针对目前的情况分析给他们听，千万不要刺激到他们，或说一些不负责任的话，这非常重要，这中间要不断的承认自己的失误，和谈到有关的“诚意”赔偿和解决办法，争取让其中一方松口。

跟他们协商来个特别的，让他们和在一起举行婚礼，把你们的什么包厢之类都空出来让客人来做。如果大厅够大的话可以划分为二，像这种情况我也见过，他们是轮流上场的。你让一方到别的地方去那是不可能的，因为请帖都发出去了还能变吗。

可能因为人家请贴里把时间和地点定好都发了，也不能临时通知全部朋友换地方啊．

现在只有连夜布置出一个足够做的餐厅，并对愿意换厅的给予补偿，或赠送酒水等方式了．

祝你好运！