黑曲霉固体发酵培养基配方

为找到廉价的优化培养基配方生产高活力的复合纤维素酶、该实验采用配方试验和双温度培养法对康氏木霉F244菌株进行固体发酵,测定滤纸酶、棉花酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、果胶酶活力并通过SPSS软件建立回归方程,其全相关系数分别达到0.852,0.941,0.964,0.703,0.899,而后利用无约束规划求解找到复合酶生产配方.结果表明:在固体培养基中Tween80对纤维素酶和果胶酶的生产均存在抑制作用,理想固体产酶培养基是稻草粉、(麦夫)皮、(NH<,4>)<,2>SO<,4>及水分的混合物;复合纤维素酶生产的适宜配方为稻草粉16％,(麦夫)皮24％、(NH<,4>)3％、含水率57％,该配方对应的滤纸酶、棉花酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶及果胶酶的期望酶活分别达到72,129,342,112和108g.