纯牛奶到底是酸性还是碱性的啊？

纯牛奶是缄性

蔬菜水果都是碱性
肉类一般属酸性

如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物。但是酸奶比纯牛奶营养更丰富且容易消化和吸收

这个问题涉及二个层面，一个是讲PH值，即酸碱性，牛奶是中性的，PH为7，而水果是酸性的，PH低于7；另一个是讲牛奶对身体酸碱性的影响，这样牛奶属于成碱食品，即俗称的碱性食物，而水果也是碱性食物。

碱性食物：蔬菜、水果、大豆、薯类、奶、茶。都是碱性食物。

其实无论酸奶还是其他的牛奶都是碱性的，经常喝对我们的健康很有好处的，因为人体整个内环境就是呈弱碱性的。食物的酸碱性事根据其代谢之后再体内时转变为酸性还是碱性来界定的。，蔬菜水果都是碱性 肉类一般属酸性 如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物。

牛奶是缄性的

蔬菜水果都是碱性
肉类一般属酸性

如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物。