西餐的礼节

1.身体要端正，不可跷足，将餐巾对折放在餐台上，已摆好的餐具不要随意摆弄。

2.进餐时，要左手持叉，右手持刀。切东西时左手按住食物，右手将其切成小块。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃，每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

3.喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或发出咂嘴的声音。

4.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上，放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，应以小块面包或叉子食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5.喝咖啡时如添加牛奶或糖，要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡碟上。喝时应右手拿杯把，左手端碟，不要用小勺舀着喝。吃水果时，应先用水果刀切成四瓣，再用刀去掉皮、核后食用。

6.吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定，再用刀顺着骨头插人，把肉切开。