为什么有时候句子开头用被动,加ing或者是动词原形,并且什么时候用什么,请详细的讲解一下

那应该看主语是什么形式咯
如果需要用被动，就要用被动
如：
Being helped is a happy thing
被帮助是一件快乐的事

加ing的时候是动词短语作主语的时候，这个时侯应该用动名词
如：
Smoking does harm to our health
吸烟有害健康

动词原形的时候是祈使句，这个时侯主语是you，只不过省略了
如：
Pass me the book
递一本书给我

要根据语境和句子的意思来判断什么时候用什么形式

用哪种形式主要看动词与逻辑主语（一个句子的实际主语，不一定是在开头）的关系，如果主语对动词是主动关系则用ing形式，被动用被动形式；句子开头是动词原形一般是祈使句。