蜜拉圣果有什么作用

◎ 改变口感 ◎

1. 取代代糖，避免摄取过多糖分
将Miraculin大量提炼后，制作成携带方便、保存期限更长久的锭剂 (其功能与鲜果一样，但大大的降低鲜果不耐久存的缺点)，可取代可能致癌的人工代糖，因我们可借助于食用Miraculin后将食之酸无比的水果转化成甘甜如饴之果实。这种能将酸味转变成甘甜的物质，对于糖份摄取需控制者，无疑是一种喜悦的新讯息。

2. 提升酒的品质，让酒变得香醇好喝，隔天精神佳

华视新闻曾经报道，在高雄有位民意代表品尝神秘果后邀请警官、记者记者：喝了酒，酒精检测为1以上，但吃了神秘果后，酒精浓度骤降，再测只在0.2以下(0.25以下即为标准值)，可是身体内的酒精却未被分解，仅限于口中暂时侦测不到，但为了确保您的安全，请于不开车。若先食用神秘果后再喝酒，可以将酒的酸涩转换成香醇可口，同时也可以提升酒量，隔天精神也如往常一样好。(注意饮酒过伤身)

3. 水果食疗法，健康摄取果酸让人们身体健康更亮眼。

可帮助食用不加糖的蛋糕、冰淇淋、优酪乳和柠檬、酸梅、草莓、金桔、奇异果、葡萄柚等酸位高的食物，以从中摄取食物中的微量元素及果酸，减少糖份摄取来增强精力，维持健康的身材。
现在甚至有某些高级餐厅推出神秘果大餐，让顾客可以轻松吃下许多不同的高酸性水果，既可满足口腹之欲，又可达到养身健康之效果。

4. 帮助难以下咽的中西药，易于食用

对服用中西药怕苦之患者，也可以先食用Miraculin，以改善其对药品之口感，使其更易入口。

蜜拉圣果其果肉含有丰富奇特的糖蛋白、抗氧化素超高量、维生素c。KI、蜡果酸、琥珀酸、草酸等。种子含有天然固醇等。叶子含有钠、钾、钙、镁等微量碳元素。有关于蜜拉圣果可藉由改变味觉，将原本酸性水果转化为具有甜味的效果，经医学动物临床试验证明糖蛋白还具有刺激健康的大白鼠分泌胰岛素，增进周边组织对糖分的利用率，来达到降低血糖的目的。此外，灌食蜜拉圣果可以抑制第二型糖尿病大鼠的高血糖现象，并胰岛素的作用能力，并回复组织对胰岛素的敏感性。本项研究验证蜜拉圣果除了原本的味觉改变作用外，还有改善高血糖的能力，非常适合作为糖尿病患者日常饮食与糖尿病控制的健康食品