大豆油 花生油 芝麻油能掺一起吃吗

可以，没有副作用。但不知道为什么你要这样吃。

我正好在油厂工作,我来回答你的问题
一般来讲,不论棕榈油,豆油,花生油还是芝麻油玉米油,实际上都是脂类,,都是可以以任意比例互溶的,也正因为这样,所以产生的新的油种-----------------调和油
举个例子:听说过金龙鱼第二代食用调和油么???
它是由八种油以不同比例构成,其中就有你所说的大豆油,花生油和芝麻油
这样的油脂很有好处,比单一的油脂在营养成分上(饱和脂肪酸/单,多不饱和脂肪酸,微量元素,维生素)比例和含量更适合人体需要,而且气味,煎炸特性优秀(花生油容易糊,大豆油不够香,谁拿芝麻油炒菜?),简单来说就是通过不同油脂所具有的优势来进行相互的扬长补短,在气滋味,煎炸特性,营养成分,保存运输等很多方面做一个相对全面而且平衡的综合性油脂.
至于你说的上火问题--------------------那是不存在滴,考虑下其他原因吧

对了,给你个建议:你要自己调和的话,大豆油比例控制在90%左右,花生在8%左右,芝麻只需要1%左右即可
这样的油比很多市面上的调和油营养成分要好哦,而且气滋味也不错

其实调和油就是这种情况,你觉得口味能接受,就没问题的

能，想怎么掺和就怎么掺和