请问我是软件工程的本科毕业生，想去日本留学，可选择的专业有哪些呢？

什么专业都可以选择的。这个自由，当然写申请时，是日本比较发达的专业就比较容易取得签证，到了日本后再选自己喜欢的专业都可以的，并不是来日本前说了学什么就一定要学那个，可以改的。
不过在日本你现在的专业最热门，工作也最好找，因为软件公司要中国人的最多。所以放弃这个专业好可惜。