学习饭店管理应该从何做起？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 12:13:48
我没有直接接触过饭店的工作，准备到一家饭店去学习。我的脑子还算比较灵活，想在相对较短的时间里学习更多的东西，能够自己独立经验一家餐厅。不知道应该从何做起，请有识之士帮助解答。谢谢！

只要肯学，无论是前厅跑堂的还是后厨杂工都可以。建议多去几家正规大一点餐厅，多看些酒店经营管理方面的书。

我觉得先从基本的学起！端茶倒水。扫地点菜。厨房也要去学！那里是饭店成本的关键。