怎样做天妇罗？

时蔬天妇罗

原料 〖主料〗：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克
〖辅料〗：鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量
〖调料/腌料〗：面衣材料:冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。
操作 1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。

2.牛蒡用刀背刮除表皮，准备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。

3.将面衣材料拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一些面粉不拌入。

4.将酱汁拌匀后，煮开备用。

5.把牛蒡捞起，沥干水份，撒上少许低筋面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适量加入混合拌匀备用。

6.起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。

7.捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边准备适量的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，将萝卜泥放入酱汁中，再夹取天妇罗，沾取酱汁一起食用。

1.预备一只鸡蛋,1杯水和同量的天妇罗粉.把它们绞拌好,直到粉末融入水为此.打开油锅.让油的温度保持在180度左右.预备要炸的东西,比如红薯.茄子.莲藕.切成簿片粘上天妇罗粉,再粘满上面的粉水放入油锅,一直炸到金黄色捞起来,去掉油就可以吃了.装盘时下面放一些干净的纸,这样可以吸收油腻.再加上天妇罗酱的作法:鱼干汤加酱油与日本mirin按4:1:1煮沸就可以.

天妇罗主未为天子油。因为他其本身生的味道单调，必须靠天子油来调味。天子油的做法很讲究。要木鱼精，开水，咙犒的调配。比例为，0。08：1：0。12。

去买天妇罗粉啊

不加水,直接加冰调成糊状就行了

可以裹在原料上

我告诉你啥是天妇罗
我就是学日语的 天妇罗说白了就是油炸的 蔬菜与肉制品还有海鲜 呵呵
你到超市买进口食品的天妇罗粉 然后油炸一下 做成盒饭样 饭在底下 把蔬菜、肉、海鲜等炸好的东东 分别摆在饭的上面 然后再搭配几个蔬菜 或者好看