为什么太阳能热水器能把水加热到比太阳光还高的温度？

这是你的认识有问题；
太阳光的温度是多少你知道吗？实际上太阳光的温度全部是由它所照到的物体表现出来的。并不是说光本身的温度。
比如一个城市的空间的温度就是空气被太阳光照后的吸收温度。
而地面温度也是被太阳光所照后吸收的温度。
那为什么在同一个时间同一个地方，不同的物体在太阳光照下会有不同的温度呢?
在接受相同的阳光下，相同面积的物体接受太阳光的能量产生的温度是一样的。但是每个物体本身散热的性能是不一样的。在计算中有反射率、物体的传热系数等。
比如，黒的物体反射的太阳光小，吸收的就多，温度就易升高。
还有相关的物料的比热也是相关的原因，就是贮存热能的一个参数，比如水是1KCAL/KG、度－－－－意思就是说，一公斤的水每升高温度一度需要1KCAL的热量。还有很多其它东西都比水小。
你再想想看，黑的泊油路的是不是温度很高了，夏天也有时也能升高到六七十度，你想想太阳能热水哭就是通过这些原理，再用保温的水箱把热量贮存里面，吸收更多，散热的却很少，温度不升高才怪呢。再如镜子也阳光 上照是不是很难升高。

其实答案很简单，即热量只进不出。
热水器的吸热装置有两层，外层是玻璃，里层是黑色的集热板。 阳光透过玻璃照射到黑色的集热板上，集热板升温后把热量传递给水。 由于集热板外层又一层玻璃，能有效阻隔热量从热水器里散失到外边，因此可以简单的说成是阳光进入集热板后变成热量，然后被锁在里面出不去了

太阳能一般指太阳光的辐射能量。在太阳内部进行的由“氢”聚变成“氦”的原子核反应，不停地释放出巨大的能量，并不断向宇宙空间辐射能量，这种能量就是太阳能。
现代的太阳热能科技将阳光聚合，并运用其能量产生热水、蒸气和电力。除了运用适当的科技来收集太阳能外，建筑物亦可利用太阳的光和热能，方法是在设计时加入合适的装备，例如巨型的向南窗户或使用能吸收及慢慢释放太阳热力的建筑材料。
简单地说，就是利用一些性能良好的材料或者设备将太阳的热辐射能量直接吸收，经过热传递将热量传给保存在储藏罐里的水，使水的温度升高。
一搬情况下，整个将水的温度升高的过程应用到了压力变化和温度变化之间的关系。有点类似制冷技术的逆运用。
用冰箱打