谷物酒精和玉米酒精是否一样的

香型不一样，不同谷物发酵除产生酒精以外， 还有还产生不同样的芳香烃，香味个不相同。不过现在一般酿酒用的主要原料还主要是玉米，高粱（价格便宜）等，其他谷物只做调节香味用。毕竟玉米的产量是谷物之首，典范含量也是谷物之首。五粮液毕竟是少数啊，不过五粮液酒的主要原材料还是玉米。

理论上是不一样的

不一样 谷物发酵不光产生酒精 还有大量芳香醇等其它物质 如果是酒精量 麦芽糖的更高 但口感全凭个人口感