限制程序安装的软件？？

直接安个还原精灵就行了啊，把必要程序保留，其它程序重启以后全部消失

限制安装程序这个只能用用户权限限制
限制程序运行的话就定义安全属性了……
限制程序安装现在的系统都支持多用户，你先运行管理员用户，把需要运行的程序全部运行，然后切换到低权限的用户，这个账户先限制其权限，可以按你的要求设定。
限制程序的运行就在你要限制的程序点右键——属性——安全，进行你需要的限制设置。要是没有安全的选项，在工具－文件夹选项－将使用简单文件共享前的钩去掉。

这些应该可以实现你的目标了，至于有没有什么程序我就不知道，上面的办法也是我自己想的，要是有什么好的办法大家说说啊……

我想说的ls说了