据说面包干含较多的活性炭，可吸收胃肠内的气体，使肠胃病患者舒服。是真的吗？

面包干含不含活性炭我说不清楚。但吃面包干使胃肠病患者舒服却是可能的。民间有吃干的甚至是烤焦的馒头治胃病的经验之谈。以我的观察，确有效果。但不易多。刚作出的热、软的馒头或是面包应该没有这种作用。
另外，活性炭可以吸附胃肠胀气、中和胃酸，吸收毒素也是实话。药店有专门药用炭片剂出售。黑黑的一如烧焦的木炭。以前临床主要用于治疗腹泄腹胀，现已很少用。
开句玩笑，面包烤焦成黑的，肯定就有活性炭了。

不可能，面包中怎么会有活性炭呢。面粉发酵的过程也不过有这样的化学反应啊。是有人这样吃，把面包自己再烤一下吃，这样好消化一点，产生的胃酸也少一些。但绝和活性炭没有关系。

这个说法有没有直接证据到不清楚，不过面食肯定是养胃的，得胃病还是吃白面馒头养胃，吃米饭会加重，我爸爸以前就是严重胃病，主食只吃白面馒头，喝中药，养好的。

多吃点粗纤维的食物，促进肠道的蠕动。