丙酮蒸馏

气压问题，还有气液混合物的的平衡要估算的。

液体蒸馏时都是气压越低，沸点也越低。
温度上升的原因很多，如果你是在实验室做，建议不要用电热套等加热，用水浴或油浴锅恒温加热（温度略高于沸点），并带有电力搅拌或磁力搅拌（使其受热均匀），这样温度可以比较恒定。如果你想蒸馏快一些，可以用真空泵抽成一定的负压，水浴温度也适当调低(避免沸腾太剧烈）。
如果是在工业上一般是通过调节蒸汽阀门来控制蒸汽加热温度的，温度高了就把蒸汽阀门关小些。

实验室的蒸馏装置一般都是间歇蒸馏，原始液一次性放入后，持续加热收集上部气体的冷凝液。
至于温度不能恒定，原因在于，蒸馏釜内的液体中的丙酮含量随着蒸馏过程的进行，丙酮含量逐渐降低，也就是说液体的组成在不断发生变化，则沸点当然也在不断的发生变化了，所以温度不可能恒定，肯定是变化的，应该是逐渐升高，对吧？
和气压没关系，在实验室操作，属于常压蒸馏。
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若要温度恒定，则需进行连续蒸馏，连续的进料、连续的收集顶部冷凝液、连续的排出釜内蒸馏液，这在实验室通常是无法准确控制的。

与温度计的位置和摆放有关。如果温度计放在丙酮液体中，温度应该是在56度。除非是接触了瓶壁。