书号ISBN978-7-107-16549-6,其中7表示什么？

7是中国出版物使用的代码。

国际标准书号由十位数字组成。被三条短横线分为四段，每一段都有不同的含义。

第一个号码段是地区号，又叫组号(Group Identifier)，最短的是一位数字，最长的达五位数字，大体上兼顾文种、国别和地区。把全世界自愿申请参加国际标准书号体系的国家和地区，划分成若干地区，各有固定的编码：0、1代表英语，2代表法语,3代表德语,4是日本出版物的代码；5是俄罗斯出版物的代码；7是中国出版物使用的代码。

第二段号码是出版社代码(Publisher Identifier)，由其隶属的国家或地区ISBN中心分配，允许取值范围为2~5位数字。出版社的规模越大，出书越多，其号码就越短。

第三个段是书序号(Title Identifier)由出版社自己给出，而且每个出版社的书序号是定长的。最短的一位，最长的六位。出版社的规模越大，出书越多，序号越长。

第十位是电子计算机的校验码(Check Digit)。固定一位，起止号为0~10，10由X代替。

四段数字之间应该用连字符( - )连接（例如：2-02-033598-0）。但是，有些图书馆集成系统不能自动分配连字符，图书馆编目人员也对ISBN的分段方式不甚了解，所以人们经常在书目记录中省略连字符（例如：2020335980）。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/20171.html?wtp=tt

书号就是图书的“身份证”，没有号就是“黑户”。
978叫EAN.UCC前缀，由国际物品编码协会分配的产品标识编码，由国际ISSN中心向EAN组织申请，中国的EAN.UCC前缀为978和979，目前使用978。
7叫组区号，由国际ISSN中心分配，中国为7。
107-18704叫出版者号和出版序号，由中国ISSN中心分配，107代表人民教育出版社，这是关键字段。
9代表校验