WORD中怎么生成数字序号？

先用多级符号生成同一级的编号，然后在要改为1.1的那段文字前面按TAB键，每按一下TAB键就会降一级，按shift+TAB组合键可升级

你还要这些自动生成的编号呀？这个自动编号是Word中最讨厌的设置。
确实需要，按格式栏上的“编号”（右对齐的右边）等按键。
或：菜单栏——格式——项目符号和编号：里面有多级符号等格式可选择。

插入——项目符号和编号——编号

工具——自动更正选项——键入时自动套用格式——勾选“自动项目符号列表”和“自动编号列表”，确定。
至于你说的那种格式，可以定义好一个标题后，用格式刷来统一定制。