旦辞爷娘去的旦的意思

旦就是代表早上，太阳刚刚升起来的时候。

意思就是早上太阳升起的时候就告别爹娘出门了。

后一句暮宿黄河边，暮不就是晚上太阳落山吗，所以这两句的旦和暮是对应的。

早上的意思

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“旦辞爷娘去”的“旦”是早晨的意思。

早晨、清晨
早上是口语，不准确

早晨