肾衰竭吃什么？？？

肾衰竭合并贫血，是因为肾脏分泌的EPO因为功能衰竭导致分泌不足产生的正常细胞性贫血，可以外源性皮下注射EPO补充，至于饮食，不知道你母亲现在是不是在血透，主要的饮食就是低盐、低脂、优质低蛋白饮食，什么是优质低蛋白吗，这个你可以看看专业的饮食方面的，比如鱼肉这样的，忌食的就是植物性蛋白，豆制品等等。
PS:肾衰竭的时候对于药物的排除会减低很多，维生素过多也会导致中毒，不建议服用，如果存在维生素缺乏可以相应的补充，至于阿胶，不是很了解，但是不建议大量服用。