丰大特一粉属于低筋高筋还是中筋？？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 12:27:26
如题……想用电饭锅做蛋糕，家里只有丰大特一粉……

特一，一般都是高筋面，所以“丰大特一粉”也是属于高筋面！高筋面不适合做蛋糕，做出来的效果，口感都不好哦！

蛋糕只能用低筋粉做

特一粉肯定不是低筋，所以不合适

至少是中筋的，不适合做蛋糕。