当归拿来做汤汤有什么不同

其根可入药，是最常用的中药之一。做汤的话具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
　　当归，(学名:Angelica sinensis，)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。
　　当归还含有蔗糖（Sucrose）、果糖（Fructose）、葡萄糖（Glucose）；维生素A、维生素B12、维生素E；17 种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。

当归是中药你知道吧，那就是药膳了呗，
当归分头，身，根，各部分的药用不一样，要高清楚了
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功能主治：
☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。
☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。

用法用量：
煎服，5～15g。一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血（补血活血）用全当归。}

一楼说的对，当归还可以与黄芪一起煲鸡汤，很营养的。黄芪可以补气的，和当归是绝配。