法律上的向本级法院和政府上诉或行政复议中的本级指什么？

本级法院就是指做出具体行政行为的行政机关的同级法院.
行政复议中的本级就是指作出具体行政行为的行政机关.
比如地级市卫生局作出具体行政行为,诉讼就要起诉至市中级人民法院.
对市卫生局作出的具体行政行为要求复议的,就要向市卫生局提出.

就是指做出行政行为的行政机关的同级法院或者政府

比如是区工商管理局对你做出了处罚，要复议就要去区工商行政管理局，诉讼就要去区人民法院。

嘿嘿 楼上完全正确