普通牛肉钝白菜，怎么做？好吃吗

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牛肉不是炖白菜 是胡萝卜

通脊牛肉，切片，腌制20分钟。白菜斜切成片。热锅放油，放牛肉炒至变色，放料酒、清汤，大火催开，放白菜，炖至白菜酥软，放盐、香菜，成盘即可。

1：牛肉洗干净后切片，拿湿淀粉、料酒、姜沫、生抽、老抽腌半小时。
2：把白菜洗净沥干切成方块儿。
3：放油烧热，把牛肉炒至变色后盛出
4、扁炒下白菜
5：汇入牛肉放盐和味精。
OK。

味道好

先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净，将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒）煎，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。大白菜炖牛肉：接着可以先将洗净切好的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~ 这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。