鲫鱼怎样做好吃

当然是炖汤。刺多酥着吃。

鲫鱼做汤是最好的.不管是从口感还是营养都是最好的.
清炖鲫鱼（特点：简单，清淡）
1
把鲫鱼洗干净（一定要洗干净，把肚子里那些黑色黏膜都
要弄掉）姜，葱，切丝。往剖开的鱼肚里放些姜丝。（这样做是为了去腥）
2 热锅，倒油（不要太多）火调小，放鱼两面微煎（一面煎好要煎另一面的时候放葱，姜丝）然后倒料酒（不可放酱油），火开大，倒水

3 看水烧开了，改小火慢炖，最后看汤成奶白色，放盐即可。
补充：放水的时候要看鱼的数量放，最好不要放太多，否则味淡

除了萝卜鲫鱼汤,就是酥焖鲫鱼了。这鱼刺太多，没啥吃的。

我每次在家吃的都是先煎再熬的，熬时再放料酒、酱油、糖、醋（少许）葱、姜、蒜、盐，味道好极了！！一顿能吃一碟子呢！
我爸经常做这种鱼，我也经常吃的。

油煎一下，加水，用大火烧汤，像牛奶一样浓，好喝！

炖汤好吃了，又营养，先把鲫鱼炝锅在和豆腐一块炖啊，又香有营养