请烘焙专业行内人士给指点一下，谢谢了？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 20:01:11
我想买一个家用的烤箱，但是我不知道该买哪种好，还有就是，我想知道那些家用的烤箱，比如：长帝烤箱CK-25B或皇冠内的烤箱它们在烘焙的时候能调控的温度分不分上火和下火呢。
我知道那些专业的商用烤箱都是有上下两底电热管，所以调温的时候是有一个上火和一个下火的，这样子烤出来的东西才比较好。
我想知道，家用烤箱在这方面是不是和商用烤箱一样的，而且，家用烤箱的耗电量是怎么算的，一般是一小时要耗多少度电呢？
请专业人士给指点一下，在这里先谢谢了！
我所说的上火和下火指的就是面火和底火。 我说的温度调控是指上火一个开关下火一个开关的，专业的商用烤箱是可以把这两种温度调控给分开调的，比如上火200度，下火150度的。我想知道家用的这些烤箱有没有这个功能，可不可以分开控制上下两排电热管的温度，这样烤出来的东西才能专业一点。我现在不知道该怎么选家用烤箱？ 我需要那种能单独调节上下火，温度和时间的烤箱，而且我想有时候用来烤烤蛋糕胚子，不能知道要多大容量的！~
还有我是娄底的，我想知道本地有没有地方买这样的烤箱，因为不用邮购我会放心很多！

家用电烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。家用电烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。

目前，市面上的电烤箱种类较多，一般家用的有：普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型、远红外型等，式样也各种各样。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵；一般要求不高且不常用的家庭，选择普通简易型就可以了。
家用电烤箱在质量方面的挑选，主要应注意几点：1、检查其外表：看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等；各功能旋钮应灵活自如。2、通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。3、安全性能：外壳应无漏电麻手现象，箱内电热元件应接触牢固，电源插头线无破损等。最后检查附件，如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。
参考资料：http://www.souchu.com/CookerKT/jichuzhishi/200609/30211.html

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·市场价： 399元 ·商品型号：KWS0912-308/1LS

产品说明

功率：900W 容量：12L

包装尺寸：430*333*234mm

重量：4.5kg

3种功能调节（上发热、上发热、上下发热）；

45分钟定时，烧烤定时可准确到1分钟；

大控制面板，旋钮控制，简单易操作；

外观美丽大方，不锈刚外罩更显高档；

建议使用
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