吃炒的煮的蒸的哪样比较好?

这问题太难了，不是一句话能说明白的。
有些菜，必须要炒有些必须要煮有些，必须要蒸。
举一简单例子。
2斤重的鲤鱼，可切片炒，可整鱼做垮炖鱼，可整理切纹清蒸、炸。
看制菜过程，首推清蒸其次煮再次炒最不济炸
白菜，清炒或者煮为好。
相对来说，煮是最好的选择，其次蒸，再次炒。

应该是蒸煮的吧，照楼上的说法，我觉得生吃应该最好

蒸的吧！

这个好象蛮笼统的呵呵~~
有详细的我要来看看，要学习下呢~

蔬菜快炒！
鱼蟹蛋类清蒸！

蒸的比较有营养

煮的吧，营养流失不大，就算流失了也在汤里呢，呵呵，我比较喜欢吃炒菜，有味道些