谁知道有关五行酸菜汤和粗米茶的资料吗`谢谢了`急

五行，即是中医里的木火土金水，五行对应五脏，即肝心脾肺肾，又对应五色，即绿红黄白黑。这样说看的人会比较晕吧，简单来说就是吃绿色的东西易入肝经，红色易入心经，以此类推，这些都是根据它们的性质归纳的，细讲起来会很罗嗦。

材料：香菇（黄色，入脾脏）

银耳（白色，入肺脏）

黑豆（黑色，入肾脏）

芹菜（绿色，入肝脏）

红莲子（红色，入心经）

洗净，一起煮汤食用即可。分量依每人身体状况不同可酌情添加。

粗米茶(精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口)
先将大米放在锅里置中火干炒，至大米发黄带焦时起锅，用清水淘洗后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即成。米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜不淡，略涩不苦，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，气候愈热，食之愈爽。在钟祥农村，人们一般在头天晚上炒制后，盛入陶罐中，第二天食用。隔夜米茶，味略酸甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味。限于夏天食用，俗称“区米茶”、"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净，再用水煮而成，凉后即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。若吃隔夜米茶，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，别有一番风味。另外,它还是一种非常好的减肥食谱.它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭.活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
希望对你有帮助