UC知道如何做一个优秀的餐厅服务员？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 16:31:06
最近我去面试了一个餐厅的服务生，由于我的疏忽大意以至于我错失那次的机会！但是我既然决定了去做某件事，不到最后我决不死心，我不能半途而废！这是我的原则！虽然面试失败了但那次的面试也使我 懂得很多。。。做人要脚踏实地，要认真对待每一件事，要善于用脑去分析每一个问题不能推卸责任！！ 由于我缺乏面试的经验 望有经验的朋友能帮个忙 指导我一下 以及“做一个优秀的餐厅服务生”该具备哪些素质！虽然自己也想到了一些 但唯恐不全面 希望各位朋友帮我这个忙 谢谢啦了
做一个优秀的餐厅服务员应该做到以下几点：
1、礼貌、行动合乎情理；
2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；
3、工作守时，有时间观念；
4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.
8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.
9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.
11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；
12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务 ，以更好的保持餐厅运转。
认真地做好本职工作就是最好的