生物题；快。求各位啦

酸奶的制作方法是向牛奶加入（ 乳酸菌）。市售的酸奶中仍然有这种细菌存活。因此可以推断制作酸奶是需要的温度条件是（常温 ），理由是（ 常温才具有生活力）；而保存酸奶需要的温度条件是（ 低温），理由是（抑制繁殖及发酵 ）。

乳酸菌；常温；因为常温下就有活性；低温；可以抑制它们的繁殖及发酵

乳酸菌；常温；常温下就有活性；低温；可以抑制它们的繁殖及发酵

酸奶的制作方法是向牛奶加入（乳酸菌）。市售的酸奶中仍然有这种细菌存活。因此可以推断制作酸奶是需要的温度条件是（常温），理由是（高温下失活，低温下活性很低）；而保存酸奶需要的温度条件是（低温），理由是（降低细菌活性，抑制它们的繁殖 ）。