海鲜加工,如何使生意好起来?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/13 02:44:14
我在三亚的一个海鲜广场开了一个大排档,是加工海鲜的,都是新人,不懂拉客,生意不好,请问怎样使生意好点呢?请贵人指点!
我在三亚友谊海鲜广场,那很多大排档“长”得都一样的。和导游合作是行不通的,因为我们只是海鲜加工,提成不可能跟其他海鲜酒楼一样,正是因为利润低,其他排档为了竞争也会优惠,在价格差不多的情况下,我们竞争力也就下降了。 不知道大家有没有去过另一家海鲜广场:春园,友谊跟那布局和经营方式都差不多的! 谢谢你们的回答哈!请再帮我出出主意,我们“出门请客”的本事比不上其他…

可以用以下方式使生意好起来:
  1、一定要保证环境干净,海鲜卫生,加工时无污染。
  2、服务态度一定要热情。
  微笑待人,定价合理。
  3、争取到大客户,比如旅行团之类的。
  4、多印些宣传页,打出知名度,可采用促销手段,比如买海鲜送啤酒之类。

  5、必要时可请朋友多来捧场,扩大人气。

恩恩 你信息改过了啊。。。我也重新修改下回答啊。。春园应该是最有名的了。。因为我们这些外地去海南的 都是听别人介绍这家的。。。我个人估计自己去海南玩的 也都是会选这家吧。。。

1.你自己的竞争力其实也没啥好说了。。。干净啊 服务啊 什么的一定是基础了 特别是生意不好的时候
2.定价是个很好玩的因素了。。。虽然我讨厌价格战。。。。。不过在大众化竞争的市场的话毫无疑问太重要了。。。当然你也可以考虑促销等变相降价 如楼下朋友说的 免酒水之类的 这个因素要看看消费者最看重哪类 或者 哪种对你的利润率影响比较小
3.你的主要问题你认为是不会拉客,所以客源少。 问题真的是这样吗?还是这只是一个表象?问题是深层次的?

我的建议还是老样子。1.学习你们这个海鲜广场生意比较好的排挡,看他们是怎么操作的?他们与你自己的各个方面的比较怎么样? 或者说他们怎么拉客。。。

宣传的话嘛。。。旅游论坛什么的是很好的平台。。。可以介绍下你们自己

最后我觉得。。这个竞争并不是你和这个海鲜广场里面的其他排挡的竞争。。而是你们和其他海鲜广场的竞争。。。如果你们这个海鲜广场能够做大,假设能够把春园的相当客流吸引过来,那么你的市场肯定不会小

还可以,就是学会保鲜、储存、采购,学会辨别新鲜海鲜

首先你的店一定要有自己的特色,环境一定要卫生,多印些宣传页,让员工没事就出去发,不行就打出吃100送30,或吃海鲜送酒水,再不行没事就让你朋友来吃饭,一是带人气中国人就是那人多就往那去,二是还可以加强朋友关系让他们给你出去多做宣传