我想做视频，像馒头、姓名那样的短片，请问需要什么软件和硬件

硬件就是你的电脑了，当然配置越高越好啊，还有就是如你制作的视频素材来源你需要使自己的的话就要摄像头或者数码相机之类的活的原始视频。找到原始资料之后你就需要选一个视频制作软件了，比如有windows自带的windows movie maker 还有就是常用的绘声绘影。
另外在给你介绍一个格式转换软件，也许在你制作的时候可能会用到，格式工厂。这是一个能在常用视频格式之间进行转换的软件，下载地址：
http://www.onlinedown.net/soft/64717.htm

硬件:
1.摄像机或其他视频录制工具
2.麦克风或其他音频录制工具
软件:
绘声绘影或威力导演等视频编辑加工软件,新手推荐使用绘声绘影,全套动画教程参看:

http://hi.baidu.com/%CE%F2%BF%D5%CB%FB%CA%A6%C4%EF/blog/item/e016f4106ee3a179cb80c4b9.html