我看电影时，画幅怎们有宽有窄啊

按照正常的制片规则，不可能出现LZ说的变换的。
你的情况是刚开始出现的电影制作片头（发行公司之类的介绍）跟电影主干的衔接部分。

PS:每个电影发行时候都能适应不同的放映规格，但是我们平常看到的很多都是二手的，甚至多手。也就是重新压制过的，所以当我们播放有些电影的时候规格可能跟我们电脑显示器的规格不是最符合，这个时候播放器会自动选择最佳视觉规格。当然这个视觉比例也是可以调节的。