想了解关东煮?

刚才看吴宗宪主持的<我猜>节目,里面有一位是做关东煮的,把废旧的小面包车改装成流动摊位,在台湾很风靡,不知道这个东西在大陆怎么样?所以想了解一下,最好能说的具体点,关东煮的起源,分类,特点等等,再有网上有很多配方,我想知道根据那些配方能做出正宗口味的关东煮吗,小弟现在人在东莞,整天上班赚的实在太少,所以想做点小生意,请有这方面了解的朋友给点意见和建议,认为我做这个有没有"钱"景,先在这谢谢各位了!!!
好象关注的人不多,有几位朋友说的都是网上的资料,有没有亲身体验过的朋友,说说你的体会,也给小弟点建议,认为这个东西有没有地域性,在东莞这边行不行???谢谢了个位!!!

关东煮
[编辑本段]食物
关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。
材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
[编辑本段]歌曲
歌曲：关东煮
歌手：丸子 专辑：关东煮
丸子-关东煮
作词:a滥(林雅强)
作曲:choi jun young
编曲:陈磊
切啦切啦再会啦
没你没你我没差
伊哪比我赞你对伊行
丸仔丸仔熊好呷
有伊有伊来陪伴
林袂去困我嘛抹安怎
躲在便利商店里面
有预感你就快要到家