为什么调料太辣而加了醋以后就不辣了呢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 18:05:04
为啥子加醋进去后就感觉不辣了，是不是什么化学反应的结果呢？

因为辣味主要是由辣椒中的辣椒碱刺激舌头产生的，而醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

不是的，辣的感觉是一种味觉和痛觉的综合感觉，和算一起的话因为酸味对口腔的刺激也很大，所以你就没那么辣了~其实是你的舌头有点麻木了而已

酸碱中和。如果再来点白糖就会更好的效果